Pewnie wielu z Was nie potrafi się już doczekać tej atmosfery, zapachu pomarańczy, prezentów i przede wszystkim smakołyków, które jednoznacznie Nam się kojarzą z Bożym Narodzeniem. Ja już, dosłownie w tym momencie, proponuję Wam prosty przepis na kruche ciasteczka z białej czekolady:) Co ważne - bez ani odrobiny cukru.
 |
| Prawda, że wyglądają apetycznie? |
Składniki na ciasto:
15 dag białej czekolady
5 dag masła
5 dag serka mascarpone
1 jajko
1 łyżeczka soku z cytryny
1,5 szklanki mąki pszennej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Biała polewa:
5 dag białej czekolady
ok. 2 łyżki śmietany 18%
Do dekoracji:
cukierki dekoracyjne
Białą czekoladę łamiemy na kawałki, dodajemy masło i podgrzewamy razem na małym ogniu, cały czas mieszając, aby masa się połączyła. Następnie studzimy, dodajemy serek mascarpone, jajko, sok z cytryny, mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Wszystko razem mieszamy i zagniatamy kruche ciasto. To rozwałkowujemy na grubość około 3mm i wykrawamy foremką ciasteczka. Przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 12 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Aby zrobić polewę białą czekoladę łamiemy na kawałki i przekładamy do rondelka dodając śmietanę. Podgrzewamy na małym ogniu ciągłe mieszając aż do uzyskania jednolitej masy. Następnie lekko ostudzoną białą polewą smarujemy ostudzone ciasteczka posypując na koniec cukierkami dekoracyjnymi.
Smacznego :)
